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Case Single

结冷胶

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产品名称:结冷胶 中文同义词:凯可胶、洁冷胶 英文名称:GELLAN GUM 结构式: CAS号:71010-52-1 EC号:275-117-5 性状:近乎白色粉末,无臭、无味。其最主要的特点是在低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般使先分散于水中(不溶于冷水),加热至75℃水化后,加入适当阳离子,再加热至80~90℃,冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆性,但如适当控制阳离子的种...

产品名称:结冷胶
中文同义词:凯可胶、洁冷胶
英文名称:GELLAN GUM
 
CAS号:71010-52-1
EC号:275-117-5
性状:近乎白色粉末,无臭、无味。其最主要的特点是在低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般使先分散于水中(不溶于冷水),加热至75℃水化后,加入适当阳离子,再加热至80~90℃,冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆性,但如适当控制阳离子的种类和浓度,该凝胶体可在较高的温度(100℃)下仍保持凝胶状态。
应用范围:食品、药品(如软、硬胶囊)、化妆品、化工等诸多行业。结冷胶可分为两类:低酰基和高酰基。
包装:5kg/桶,25kg/桶